Cách sử dụng máy thái thịt cừu

Nhiệt độ thích hợp để máy thái thịt cừu cắt được phôi của các lát thịt cừu là -4 ℃. Theo kinh nghiệm, nên dùng móng tay ấn vào những miếng thịt có vết lõm. Khi độ dày của miếng thịt lớn hơn 3mm, nhiệt độ của miếng thịt phải trên 0 ℃, và khi độ dày lát tăng lên, miếng thịt nên được giữ trong 5 ~ 6 giờ trong điều kiện bảo quản nhiệt. Không ngâm nước chứ đừng nói rang với lửa!

Bàn cắt thịt dừng lại ở bộ phận bảo vệ dao 10, và bộ phận ép thịt 6 được nhấc ra khỏi đầu bàn cắt thịt và treo vào chốt ngoài ở đầu trên của bàn cắt thịt. Nhẹ nhàng đặt thịt có độ cứng thích hợp vào hộp đựng thịt. Dùng que thịt phía trên nhẹ nhàng đỡ miếng thịt phi lê. Đừng dùng quá nhiều lực để thịt có thể trượt xuống tự do dưới trọng lượng của chính nó. Dùng nút nén của thanh đẩy thịt để khóa thanh đẩy thịt lại, xoay bàn ép thịt trở lại bàn tải thịt và ấn lên mặt trên của miếng thịt, nếu thịt quá lâu không thể ấn dụng cụ ép thịt phải chờ. để cắt thịt theo chiều dài Bấm máy ép thịt khi thích hợp.