Gebruiksaanwijzing lamssnijder

De geschikte temperatuur voor de lamsnijmachine om het embryonale vlees van de lamsschijven te snijden is -4℃. De ervaring leert dat het raadzaam is spijkers te gebruiken om de stukken vlees met inkepingen aan te drukken. Wanneer de dikte van het gesneden vlees groter is dan 3 mm, moet de temperatuur van het vlees hoger zijn dan 0 , en met de toename van de plakdikte moet het vlees 5 ~ 6 uur worden bewaard onder de voorwaarde van hittebehoud. Niet weken in water, laat staan ​​braden met vuur!

De vleessnijtafel stopt bij de mesbeschermer 10, en de vleespers 6 wordt uit de bovenkant van de vleestafel getild en opgehangen aan de buitenste pen aan het boveneinde van de vleestafel. Leg het vlees met de juiste hardheid voorzichtig in de vleesdrager. Gebruik de bovenste vleesstaaf om de vleesfilet voorzichtig te ondersteunen. Gebruik niet te veel kracht en het vlees kan beter onder zijn eigen gewicht naar beneden glijden. Gebruik de compressieknop van de uitwerpstang om de uitwerpstang te vergrendelen, draai de vleespers terug in de vleeslaadtafel en druk deze op de bovenkant van het vlees, als het vlees te lang is, kunt u niet op de vleespers drukken en wachten om het vlees op lengte te snijden Druk indien nodig op de vleespers.