गोठविलेल्या मांस स्लायसरच्या ब्लेडच्या निष्क्रियतेसाठी उपचार पद्धती

फ्रोझन मीट स्लायसर वापरले जाते गोठलेले मांस आणि इतर मांस उत्पादने कापून टाका. हे वापरण्यास झटपट आहे, परंतु दीर्घकाळ वापरावे. ब्लेड धारदार ठेवा. अन्यथा, एकदा ब्लेड निष्क्रिय झाल्यानंतर, केवळ कटिंगचा वेग कमी होणार नाही, तर संपूर्ण उपकरणे देखील प्रभावित होतील. परिस्थितीच्या बाबतीत ते कसे हाताळायचे?

1. पुढे सरकणारी तीक्ष्ण पद्धत जलद आणि अधिक कार्यक्षम आहे. कापलेल्या चाकूला पॉलिश करा. एक ट्रॉवेल तयार करा.

2. बोटांनी गोठवलेल्या मांस स्लायसरच्या योग्य स्थितीत ठेवावे, जेणेकरून बल स्थिर आणि स्लाइड करणे सोपे होईल. तुमच्या उजव्या हाताने चाकूचे हँडल आणि डाव्या हाताने चाकू धरा.

3. ब्लेड शार्पनरच्या पुढच्या बाजूस असते आणि कटिंग चाकू ग्राइंडस्टोनच्या खालच्या उजव्या कोपऱ्यापासून ग्राइंडिंग टूलकडे वळतो.

4. दगडाच्या वरच्या डाव्या कोपऱ्याला चाकूच्या टाचेपर्यंत तिरपे वळवा आणि वरून ब्लेड फिरवा; वळताना चाकू धारक दगड सोडू शकत नाही आणि ब्लेड शार्पनरकडे तोंड करते. ब्लेडला बाजूने हलवा जेणेकरून गोठलेल्या मांस स्लायसरच्या ब्लेडची धार ग्राइंडस्टोनच्या पुढच्या टोकाच्या मध्यभागी स्थित असेल आणि तिरपे मागे खेचली जाईल.

5. ब्लेड वरून पुन्हा फिरते, आणि साधन बाजूने फिरते, जेणेकरून स्लाइसिंग चाकू ग्राइंडिंग पृष्ठभागावर मूळ स्थितीत असेल. स्लाइसिंग चाकू ग्राइंडस्टोनच्या पूर्ण संपर्कात असावा आणि पुन्हा वापरला जावा. ग्राइंडिंग प्रक्रियेदरम्यान, डाव्या आणि उजव्या हातांनी संपूर्ण ब्लेडला तिरपा पडू नये आणि ब्लेडच्या पृष्ठभागावरून स्निग्ध बोटे घसरण्यापासून रोखण्यासाठी समान रीतीने दाबा.

फ्रोझन मीट स्लायसर वापरताना अनेकदा मांसाच्या संपर्कात असतो. जरी निष्क्रियता अपरिहार्य आहे, जर त्यावर वेळेत प्रक्रिया केली गेली तर, मांस कापण्याचे प्रमाण वाढेल, जे संपूर्ण उपकरणाची कार्यक्षमता सुधारू शकते आणि त्याची देखभाल मजबूत करू शकते.