ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਬੀਫ ਅਤੇ ਮਟਨ ਸਲਾਈਸਰ

1. ਕੰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਬਲੇਡ ਗਾਰਡ, ਬਰੈਕਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਹਿੱਸੇ ਢਿੱਲੇ ਹਨ ਜਾਂ ਖਰਾਬ ਹਨ।

2. ਜਦੋਂ ਮਸ਼ੀਨ ਚੱਲ ਰਹੀ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹਿੱਲਣ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਫੀਡਿੰਗ ਵਿਧੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਦੂਰੀ ਰੱਖਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਬੰਪਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਬੀਫ ਅਤੇ ਮਟਨ ਨੂੰ ਬਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਲਿਜਾਣ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਅਤੇ ਮਟਨ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਵੇਲੇ, ਖਤਰੇ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਬੀਫ ਅਤੇ ਮਟਨ ਸਲਾਈਸਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

3. ਮਸ਼ੀਨ ਨੂੰ ਚਲਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਕੱਪੜੇ ਨਹੀਂ ਪਹਿਨਣੇ ਚਾਹੀਦੇ, ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਟੋਪੀ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

4. ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ -6 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ ਘੱਟ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਨਾ ਕੱਟੋ। ਜੇ ਮਾਸ ਦੇ ਭਰੂਣ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਣ ਵੇਲੇ ਇਸਨੂੰ ਤੋੜਨਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵੇਲੇ ਵਿਰੋਧ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੋਟਰ ਦੇ ਰੁਕਣ ਜਾਂ ਮੋਟਰ ਨੂੰ ਸਾੜਨਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ (ਇੱਕ ਇਨਕਿਊਬੇਟਰ ਵਿੱਚ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਭਰੂਣ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਵਧਣ ਲਈ ਹੌਲੀ ਮੀਟ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)। ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ -4 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਹੈ। ਇਸ ਤਾਪਮਾਨ ‘ਤੇ, ਮਾਸ ਦੇ ਭਰੂਣ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਨਹੁੰਆਂ ਨਾਲ ਦਬਾਓ, ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਭਰੂਣ ਦੀ ਸਤਹ ‘ਤੇ ਇੰਡੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਮੋਟਾਈ 1.5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੀਟ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ -4 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

5. ਲੁਬਰੀਕੇਸ਼ਨ; ਵਰਤੋਂ ਦੌਰਾਨ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਹਰ ਘੰਟੇ ਰਿਫਿਊਲਿੰਗ ਮੋਰੀ ‘ਤੇ ਦੋ ਵਾਰ ਰੀਫਿਊਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਆਇਲ ਗਨ ਨੂੰ ਹਰ ਵਾਰ 4-5 ਵਾਰ ਦਬਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। (ਤੁਸੀਂ ਲੁਬਰੀਕੇਟਿੰਗ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ), ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਭਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸ਼ੀਨ ਦੁਆਰਾ ਨਿਚੋੜਨ ਜਾਂ ਟਕਰਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

6. ਜੇਕਰ ਮਸ਼ੀਨ ਫੇਲ੍ਹ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬੀਫ ਅਤੇ ਮਟਨ ਸਲਾਈਸਰ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਅਤੇ ਹੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕੰਪਨੀ ਦੁਆਰਾ ਮਨੋਨੀਤ ਵਿਭਾਗ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਭੇਜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਪੇਸ਼ੇਵਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਗੈਰ-ਪੇਸ਼ੇਵਰਾਂ ਨੂੰ ਅਧਿਕਾਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਮੁਰੰਮਤ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਨਿੱਜੀ ਸੱਟ ਜਾਂ ਮਕੈਨੀਕਲ ਅਤੇ ਬਿਜਲੀ ਦੀਆਂ ਅਸਫਲਤਾਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕੇ।