使用中應注意的一些問題 牛羊肉切片機

1、工作前檢查刀片護罩、支架等部件是否鬆動或損壞。

2、機器運轉時，人體應與移動的送肉機構保持安全距離，防止磕碰。 將牛羊肉帶到支架上，放置切好的牛羊肉時，必須關閉牛羊肉切片機，以免發生危險。

3、操作機器時，不宜穿肥大的衣服，長發要戴帽子。

4. 不要切帶骨和溫度低於-6°C 的肉。 肉胚凍得太硬，切薄片時容易斷，切厚片時阻力過大，容易造成電機堵轉，甚至燒毀電機。 因此，切肉前需要先放慢肉的速度（將冷凍的肉胚放入保溫箱中，使內外溫度同時緩慢上升的過程稱為慢肉）。 室內外溫度為-4°C。 在這個溫度下，用指甲按壓肉胚，肉胚表面可能會出現壓痕。 當切片厚度大於1.5毫米時，肉的溫度應高於-4°C。

5、潤滑； 使用過程中，必須每小時在加油口加油兩次，每次必須按壓壓力油槍4-5次。 （可以使用潤滑油），加油時要小心，避免被機器擠壓或碰撞。

6、機器出現故障，應送回公司指定部門維修解決牛羊肉切片機，由專業人員維修。 非專業人員不得擅自維修，以免造成人身傷害或機電故障。