使用中应注意的一些问题 牛羊肉切片机

1、工作前检查刀片护罩、支架等部件是否松动或损坏。

2、机器运转时，人体应与移动的送肉机构保持安全距离，防止磕碰。 将牛羊肉带到支架上，放置切好的牛羊肉时，必须关闭牛羊肉切片机，以免发生危险。

3、操作机器时，不宜穿肥大的衣服，长发要用帽子遮住。

4. 不要切带骨和温度低于-6°C 的肉。 肉胚冻得太硬，切薄片时容易断，切厚片时阻力过大，容易造成电机堵转，甚至烧毁电机。 因此，切肉前需要先放慢肉的速度（将冷冻的肉胚放入保温箱中，使内外温度同时缓慢上升的过程称为慢肉）。 室内外温度为-4°C。 在这个温度下，用指甲按压肉胚，肉胚表面可能会出现压痕。 当切片厚度大于1.5毫米时，肉的温度应高于-4°C。

5、润滑； 使用过程中，必须每小时在加油口加油两次，每次必须按压压力油枪4-5次。 （可以使用润滑油），加油时要小心，避免被机器挤压或碰撞。

6、机器出现故障，应送回公司指定部门维修解决牛羊肉切片机，由专业人员维修。 非专业人员不得擅自维修，以免造成人身伤害或机电故障。