Pri používaní je potrebné venovať pozornosť niektorým problémom krájač na hovädzie a baranie mäso

1. Pred prácou skontrolujte, či nie je uvoľnený alebo poškodený kryt kotúča, držiak a ostatné časti.

2. Keď je stroj v prevádzke, ľudské telo by malo udržiavať bezpečnú vzdialenosť od pohybujúceho sa mechanizmu podávania mäsa, aby sa zabránilo nárazom. Pri odnášaní hovädzieho a baraniny do držiaka a ukladaní rozrezaného hovädzieho a baranieho mäsa musí byť krájač hovädzieho a baraniny vypnutý, aby sa predišlo nebezpečenstvu.

3. Pri práci so strojom by ste ho nemali nosiť cez tučný odev a dlhé vlasy by mali byť zakryté klobúkom.

4. Nekrájajte mäso s kosťou a teplotou pod -6°C. Ak je zárodok mäsa zmrazený príliš tvrdo, je ľahké ho zlomiť pri krájaní tenkých plátkov a ak je odpor príliš veľký pri krájaní hrubých plátkov, môže sa ľahko stať, že sa motor zastaví alebo dokonca spáli. Preto je potrebné mäso pred krájaním spomaliť (proces umiestňovania embrya zmrazeného mäsa do inkubátora, aby teplota vnútri aj vonku pomaly stúpala súčasne, sa nazýva pomalé mäso). Teplota vo vnútri aj vonku je -4°C. Pri tejto teplote stlačte zárodok mäsa nechtami a na povrchu zárodku mäsa sa môžu objaviť priehlbiny. Keď je hrúbka plátku väčšia ako 1.5 mm, teplota mäsa by mala byť vyššia ako -4°C.

5. Mazanie; počas používania je potrebné olej natankovať dvakrát za hodinu pri tankovacom otvore a zakaždým stlačiť tlakovú olejovú pištoľ 4-5 krát. (Môžete použiť mazací olej), pri dopĺňaní paliva by ste mali byť opatrní, aby vás stroj nestlačil alebo nenarazil.

6. Ak stroj zlyhá, treba ho poslať späť na oddelenie určené firmou na opravu a vyriešenie krájača na hovädzie a baranie mäso, ktoré by mali opraviť profesionáli. Neprofesionálom nie je dovolené opravovať bez povolenia, aby sa predišlo zraneniu osôb alebo mechanickým a elektrickým poruchám.