Lengkah babagi péso ngasah pikeun daging sapi jeung mutton slicer

1. Nempatkeun péso ngasah dina permukaan kasar (atawa iklas lapisan kaen beueus) dina bangku test meh moal gerak salila Asah.

2. Leupaskeun jumlah leutik minyak lubricating éncér atawa parafin cair di tengah beungeut grindstone jeung nyebarkeun eta merata pikeun ngaronjatkeun dénsitas gesekan.

3. Pasang gagang péso jeung klip péso dina péso slicing tina sapi jeung mutton slicer kalawan agul ka hareup, datar dina batu grinding, sarta keuneung péso kasarna di tengah batu grinding.

4. Nalika ngasah, ramo kudu dijaga dina posisi nu bener ambéh gaya téh malah jeung gampang geser. Tahan gagang péso ku leungeun katuhu jeung cangkang péso ku leungeun kénca. Nyorong tungtung péso ka belah kénca juru luhur batu grinding ka keuneung péso, jeung ngahurungkeun agul asah tina daging jeung mutton slicer ti luhur; wadah péso teu bisa dipisahkeun tina batu nalika balikkeun, sarta sabeulah nyanghareup ngarautan dina waktos ieu. Pindahkeun péso ka gurat supados sabeulah keuneung dipuseurkeun kana tungtung hareup grindstone, teras tarik deui diagonal. Dina waktu ieu, sabeulah dibalikkeun ka handap sarta péso dipindahkeun laterally ku kituna péso slicing aya dina posisi aslina dina permukaan grinding. Ku cara kieu, aya dalapan lampah unggal réngsé. Nalika ngasah, pencét sakabéh sabeulah merata ku leungeun kénca jeung katuhu, ulah ngadengdekkeun, sarta nyegah ramo greasy ti slipping jauh ti beungeut sabeulah.

Alatan kabiasaan téknik anu béda, éta ogé tiasa didorong ti belah kénca juru luhur grindstone ka pojok katuhu handap, teras ditarik deui ti belah kénca juru handap ka pojok katuhu luhur. métode ogé éféktif.

Kaahlian ningkatkeun kagancangan gerakan sareng ngasah sabeulah, tapi ngudag kagancangan awal teuing dina prakna tiasa kusam sabeulah atanapi motong ramo anjeun.

1. Prosés di luhur terus nepi ka kiyeu dihapus. Pikeun péso slicing kalawan karuksakan badag, dua jenis grinding batu kudu dipaké. Ngagiling sela badag dina batu grinding kasar, lajeng ngasah kana batu grinding rupa.