冻肉切片机刀片钝化处理方法

Frozen meat slicer is used to 切冻肉和其他肉制品. 使用起来很快，但要长期使用。 保持刀片锋利。 否则，一旦刀片钝化，不仅会降低切割速度，还会影响整个设备。 遇到这种情况怎么处理？

1.前移的锐化方法更快更高效。 擦亮切片刀。 准备一把镘刀。

2、手指应保持在冷冻肉切片机的正确位置，使力稳定，易于滑动。 右手握住刀柄，左手握住刀柄。

3、刀片面向磨刀器前端，切刀从磨石右下角转向磨具。

4. 将石头的左上角斜推到刀根处，从上方转动刀片； 刀架在转动时不能离开石头，刀片面向磨刀器。 横向移动刀片，使冷冻肉切片机的刀片边缘位于磨石前端的中心，向后斜拉。

5.刀片再次从上方旋转，刀具横向移动，使切片刀在研磨面上处于原始位置。 切片刀应与磨石充分接触并重复使用。 研磨过程中，左右手均匀按压整个刀片，避免倾斜，防止油腻的手指从刀片表面滑落。

冻肉切片机在使用过程中经常会与肉类接触。 虽然钝化在所难免，但如果及时处理，会提高切肉率，可以提高整个设备的效率，加强其维护保养。