የቀዘቀዘ ስጋን ከመጠቀምዎ በፊት እንዴት ማከማቸት እችላለሁ? የቀዘቀዘ የስጋ ቁርጥራጭ?

1. የቀዘቀዘውን የስጋ ቁርጥራጭ ከመጠቀምዎ በፊት ምግቡ በ 0 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ በ 0 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ መቀመጥ አለበት, ሳይቀዘቅዝ እና የተመጣጠነ ምግብ ሳይቀንስ. ትኩስ ስጋን ለ 1-2 ቀናት ለአጭር ጊዜ ማከማቸት ይችላል, ይህም ምግቡን በደንብ ማቆየት ብቻ አይደለም. ምንም ንጥረ ነገር ማጣት, እና ትኩስ ጣዕም መጠበቅ ይችላሉ; በቀዝቃዛው የሙቀት መጠን -18 ~ -21 ℃, ስጋ እና ሌሎች ምግቦች ለረጅም ጊዜ ሊቀመጡ ይችላሉ, የቅዝቃዜው ፍጥነት ፈጣን ነው, እና ቅዝቃዜው ይረዝማል.

2. በሁለተኛ ደረጃ አንዳንድ ባህላዊ የስጋ ጥበቃ ዘዴዎችን መጠቀም ይቻላል. የቀዘቀዘው የስጋ ቁርጥራጭ ስጋውን በደንብ ቆርጦ በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ያቀዘቅዙት ስጋው ሳይበላሽ ለአጭር ጊዜ ከ 0 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በታች እንዲቆይ ያድርጉ።

ስጋው በተወሰነ የቀዘቀዘ ሁኔታ ውስጥ በሚሆንበት ጊዜ, በቀዘቀዘው የስጋ ቁርጥራጭ የተቆራረጡ የስጋ ቁርጥራጮች የበለጠ ተመሳሳይ እና እንዲያውም ውፍረት ያላቸው ናቸው. ትኩስ የቀዘቀዘ ስጋ በስሌቱ ለመቁረጥ ቀላል ብቻ ሳይሆን ለጤናም ጠቃሚ ነው.