Хэрэглэхийн өмнө хөлдөөсөн махыг хэрхэн хадгалах вэ? хөлдөөсөн мах зүсэгч?

1. Хөлдөөсөн мах зүсэгчийг хэрэглэхийн өмнө хоол хүнсийг 0 градусын температурт 0 градусын температурт, хөлдөөхгүй, тэжээллэг чанараа алдагдуулахгүйгээр хадгална. Энэ нь шинэ махыг 1-2 хоног богино хугацаанд хадгалах боломжтой бөгөөд энэ нь зөвхөн хоол хүнсээ сайн хадгалж чаддаггүй. Шим тэжээлийг алдахгүй, шинэхэн амтыг хадгалах боломжтой; -18 ~ -21 ℃ хөлдөх температурын бүсэд мах болон бусад хүнсний бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой, хөлдөх хурд хурдан, хөлдөх нь удаан байдаг.

2. Хоёрдугаарт, мах хадгалах зарим уламжлалт аргыг хэрэглэж болно. Хөлдөөсөн мах зүсэгчээр махыг илүү жигд зүсэж, хөргөгчинд бага температурт байлгаснаар махыг муудуулахгүйгээр 0 ° C-аас доош температурт богино хугацаанд хадгалах боломжтой.

Мах нь тодорхой хөлдөөсөн төлөвт байх үед хөлдөөсөн мах зүсэгчээр зүссэн махны зүсмэлүүд жигд, жигд зузаантай байдаг. Шинэ хөлдөөсөн махыг зүсэгчээр зүсэхэд хялбар төдийгүй эрүүл мэндэд тустай.