Ez çawa dikarim goştê cemidî berî ku bikar bînim hilînim slicer goşt cemidî?

1. Beriya bikaranîna parça goştê cemidî, divê xwarin di 0°C de li qada parastina germê ya 0 derece, bê cemidandin û bê windakirina xurekê were hilanîn. Ew dikare goştê teze 1-2 rojan ji bo demek kurt hilîne, ku ne tenê dikare xwarinê baş biparêze. Tu windabûna xurdeyan tune, û dikare tama nû biparêze; li devera germahiya cemidî ya -18 ~ -21 ℃, goşt û xwarinên din dikarin ji bo demek dirêjtir werin hilanîn, leza cemidandinê zû ye, û cemidandin dirêjtir e.

2. Ya duyemîn, hin rêbazên kevneşopî yên parastina goşt dikarin bêne pejirandin. Bihêlin ku parça goştê cemidî, goşt bi rihetî bibire, û li ser germek nizm bihêle, da ku goşt ji bo demekî kin bêyî xerabûna xwe di binê 0 °C de bimîne.

Dema ku goşt di halekî cemidî de be, pariyên goşt ên ku ji hêla parça goştê cemidî ve hatine birîn yekrengtir û bi qalindtir in. Goştê teze yê cemidandî ne tenê ji hêla slicer ve hêsan e, lê ji bo tenduristiyê jî baş e.