የቀዘቀዘው ስጋ ለምንድነው ሁሉም የታሸገ የስጋ ቁርጥራጮች?

በቀዝቃዛው የስጋ ቁራጭ የተቆረጠው ሥጋ ይንከባለል ፣ በዋነኝነት በሁለት ምክንያቶች።

የመጀመሪያው የመቁረጫ አንግል ነው. የቀዘቀዘው የስጋ ቁርጥራጭ ቅጠል ባለ አንድ ጫፍ ቢላዋ ነው። የመቁረጫው አንግል ይህ ቅርጽ ነው፣ ብዙውን ጊዜ በ45° እና በ 35° አጣዳፊ አንግል መካከል። አንግል የማሽከርከሪያውን ተፅእኖ በቀጥታ ይነካዋል, እና አንግል ትንሽ ነው. በቆርቆሮ ቅርጽ ይወጣል, በተጠቃሚው መሰረት ሊስተካከል ይችላል, ለምሳሌ እንደ ባርቤኪው ምግብ ቤት, በተቃራኒው, በትልቅ ማዕዘን ላይ ወደ ጥቅል ቅርጽ ተቆርጧል, ለምሳሌ የጋለ ድስት ምግብ ቤት መቀመጥ አለበት. በአንድ ሳህን ላይ.

ሌላው የስጋ ጥቅል የሙቀት መጠን ነው. ብዙውን ጊዜ ስጋው ከቅዝቃዜ ሁነታ ይወሰዳል. የሙቀት መጠኑ ዝቅተኛ እና ጥንካሬው ከፍተኛ ነው, ስለዚህ በቀጥታ መቁረጥ አይቻልም. አንደኛው ቢላውን መጉዳት ሲሆን ሁለተኛው ደግሞ ስጋውን ቆርጦ መስበር ነው. ተስማሚ በሆነ የሙቀት መጠን -4 ° መቅለጥ አለበት. በወቅቱ በነበረው የአየር ሁኔታ እና የሙቀት መጠን, በደቡብ እና በሰሜን መካከል ባለው ትልቅ የሙቀት ልዩነት ምክንያት, የማቅለጫው ጊዜ በጣም ረጅም ነው, እና ስጋው ለስላሳ እና ለመፈጠር አስቸጋሪ ይሆናል. እንዲሁም ብዙ የማቅለጫ ዘዴዎች አሉ. ሁለት ዓይነት ማቅለጥ አለ.