منجمد گوشت slicer سڀ ڇو آهي ڦريل گوشت جا ٽڪرا?

منجمد گوشت جي سلائيسر طرفان گوشت ڪٽيو ويندو آهي، خاص طور تي ٻن سببن لاءِ:

پهريون آهي بليڊ جي ڪٽڻ واري زاويه. منجمد گوشت جي سلائيسر جي بليڊ هڪ ڪنڊي چاقو آهي. ڪٽڻ وارو زاويه هي شڪل آهي، عام طور تي 45 ° ۽ 35 ° ايڪٽ زاوي جي وچ ۾. زاويه سڌي طرح رولنگ اثر کي متاثر ڪري ٿو، ۽ زاويه ننڍڙو آهي. اهو هڪ شيٽ جي شڪل ۾ نڪرندو آهي، جيڪو صارف جي مطابق ترتيب ڏئي سگهجي ٿو، جهڙوڪ باربي ڪيو ريسٽورنٽ، ان جي برعڪس، ان کي هڪ وڏي زاوي تي رول جي شڪل ۾ ڪٽيو ويندو آهي، جهڙوڪ هڪ گرم برتن ريسٽورنٽ جنهن کي رکڻو پوندو. هڪ پليٽ تي.

ٻيو آهي گوشت رول جو گرمي پد. عام طور تي، گوشت منجمد موڊ مان ڪڍيو ويندو آهي. گرمي پد گهٽ آهي ۽ سختي وڌيڪ آهي، تنهنڪري اهو سڌو سنئون نه ٿو ڪري سگهجي. هڪ ته چاقو کي زخمي ڪرڻ، ۽ ٻيو اهو آهي ته گوشت کي ڪٽڻ ۽ ان کي ٽوڙڻ. ان کي -4 ° جي مناسب گرمي پد تي ٿڪايو وڃي. ان وقت جي موسم ۽ گرمي جي لحاظ کان، ڏکڻ ۽ اتر جي وچ ۾ گرمي پد جي وڏي فرق جي ڪري، گلڻ جو وقت تمام ڊگهو آهي، ۽ گوشت نرم ۽ ٺاهڻ ڏکيو هوندو. پگھرائڻ جا پڻ ڪيترائي طريقا آھن. پگهرڻ جا ٻه قسم آهن.