Çima parça goştê cemidî hemû ye pariyên goştê gêrkirî?

Goştê ku ji hêla parça goştê cemidî ve tê birrîn, bi giranî ji ber du sedeman:

Ya yekem goşeya birrîna tîrê ye. Lingê parça goştê cemidî kêrek yek devî ye. Goşeya birrîn ev şekil e, bi gelemperî di navbera 45° û 35° goşeya tûj de ye. Goşe rasterast bandorê li ser bandora gerîdeyê dike, û goşe piçûk e. Ew bi rengek pelê derdikeve, ku dikare li gorî bikarhêner were sererast kirin, wek xwaringehek barbecue, berevajî vê, ew bi şeklek pelçiqandî li goşeyek mezin tê qut kirin, wek mînak xwaringehek germ a ku divê were danîn. li ser piyalekê.

Ya din jî germahiya goştê goşt e. Bi gelemperî goşt ji awayê cemidandinê tê derxistin. Germahî kêm e û serhişkî jî zêde ye, ji ber vê yekê ew rasterast nayê qut kirin. Yek jê êşandina kêrê ye, ya din jî ew e ku goşt biperçiqîne û bişkîne. Pêdivî ye ku ew di germahiyek minasib -4 ° de were şûştin. Li gor avhewa û germahiya wê demê, ji ber cudahiya germahiyê ya di navbera başûr û bakur de, dema germbûnê pir dirêj e, goşt jî nerm dibe û bi zehmetî çêdibe. Di heman demê de gelek rêbazên germkirinê jî hene. Du cureyên germkirinê hene.