Bıçaq üçün Whetstone istifadə quzu dilimləyicisi

1. Dondurulmuş ət dilimləyiciləri üçün üyüdmə daşlarının bir çox növləri var; təbii üyüdmə daşları: “kobud üyüdülmə” üçün təmiz teksturalı, çirkləri olmayan və bir qədər yumşaq və büzücü olan sərt mürəkkəb daşlarını diqqətlə seçin; “incə üyütmə” üçün sərt və hamar olanlar. üyütmək”.

2. Sənaye qızıl polad üyütmə daşı; müxtəlif spesifikasiyalar və dərəcələr var və incəlik vahiddir, bu, dilimləmə bıçağındakı böyük boşluğu ağır zədələrlə üyütmək üçün istifadə olunur.

3. Düz şüşə: Taşlama daşı üçün uyğun ölçüdə kəsin və daş səthinə qurğuşun oksidi kimi aşındırıcı maddələr əlavə edin. Adi daşlama daşı da eyni şəkildə istifadə olunur. Üstünlüyü ondan ibarətdir ki, üyüdmə tozu və ya müxtəlif incəlikdə olan məhlul dəyişdirilə bilər. Lövhə “qaba üyütmə”, “orta daşlama” və ya “incə üyütmə” üçün istifadə olunur.

4. Dondurulmuş ət dilimləyicisinin dilimləmə bıçağının ölçüsünə və növünə görə çəmən daşının ölçüsü dəyişə bilər. Bıçağı itiləyən zaman seyreltilmiş sürtkü yağı, sabunlu su və ya su əlavə etmək lazımdır, yağ daha yaxşıdır, aşındırıcı və xırda hissəciklər zərb alətindən istifadə edildikdən sonra silinməlidir. Metal qırıntıları. Taşlama daşı qutuda sabitlənmişdir və artıq yağın və suyun boşaldılmasını asanlaşdırmaq üçün üyüdmə daşının ətrafında yivlər var.