Брусни камен за нож секач јагњетине

1. Постоји много врста жрвња за сецкање смрзнутог меса; природни жрвњеви: пажљиво бирајте тврдо камење са чистом текстуром, без нечистоћа, и благо меко и трпко за „грубо млевење“; тврде и глатке за „фино млевење“. млевење”.

2. Индустријски златни челични брусни камен; постоје различите спецификације и оцене, а финоћа је уједначена, која се користи за млевење великог размака на сечиву са тешким оштећењима.

3. Равно стакло: Исеците одговарајућу величину за брусни камен и додајте абразиве као што је оловни оксид на површину камена за млевење. На исти начин се користи и обичан брусни камен. Предност је што се прашак за млевење или каша различите финоће може мењати. Плоча се користи за „грубо млевење”, „средње млевење” или „фино млевење”.

4. Величина брусног камена може да варира у зависности од величине и врсте ножа за сечење замрзнутог меса. Приликом оштрења ножа потребно је додати разблажено уље за подмазивање, сапун или воду, боље је уље, а абразив и ситне честице морају се обрисати након употребе брусног камена. Металне струготине. Камен за млевење је фиксиран у кутији, а око брусног камена постоје жлебови како би се олакшало одводњавање вишка уља и воде.