Paggamit ng Whetstone para sa kutsilyo ng panghiwa ng tupa

1. Maraming uri ng grindstones para sa frozen meat slicers; natural grindstones: maingat na pumili ng matitigas na inkstones na may purong texture, walang impurities, at bahagyang malambot at astringent para sa “coarse grinding”; mahirap at makinis para sa “pinong paggiling”. giling”.

2. Pang-industriya na gintong bakal na panggiling na bato; mayroong iba’t ibang mga pagtutukoy at grado, at ang kalinisan ay pare-pareho, na ginagamit upang gilingin ang malaking puwang sa talim ng pagpipiraso na may matinding pinsala.

3. Flat glass: Gupitin ang naaangkop na sukat para sa paggiling ng bato, at magdagdag ng mga abrasive tulad ng lead oxide sa ibabaw ng nakakagiling na bato. Ang ordinaryong paggiling na bato ay ginagamit sa parehong paraan. Ang kalamangan ay ang nakakagiling na pulbos o slurry ng iba’t ibang kalinisan ay maaaring mabago. Ang board ay ginagamit para sa “coarse grinding”, “medium grinding” o “fine grinding”.

4. Ang laki ng whetstone ay maaaring mag-iba ayon sa laki at uri ng slicing knife ng frozen meat slicer. Kapag hinahasa ang kutsilyo, kinakailangang magdagdag ng dilute lubricating oil, tubig na may sabon o tubig, mas mabuti ang langis, at ang mga nakasasakit at maliliit na particle ay dapat na punasan pagkatapos gamitin ang whetstone. Metal shavings. Ang nakakagiling na bato ay naayos sa isang kahon, at may mga uka sa paligid ng nakakagiling na bato upang mapadali ang pagpapatuyo ng labis na langis at tubig.