Bryne användning för kniven av lammskärare

1. Det finns många typer av slipstenar för frysta köttskärare; naturliga slipstenar: välj noggrant hårda bläckstenar med en ren textur, inga föroreningar och något mjuka och sammandragande för “grovslipning”; hårda och släta för “finslipning”. slipa”.

2. Industriell slipsten av guldstål; det finns olika specifikationer och kvaliteter, och finheten är enhetlig, vilket används för att slipa det stora gapet på skivningsbladet med stora skador.

3. Platt glas: Skär till lämplig storlek för slipsten och lägg till slipmedel som blyoxid på slipstenens yta. Den vanliga slipstenen används på samma sätt. Fördelen är att malpulvret eller slurryn med olika finhet kan ändras. Skivan används för “grovslipning”, “medelslipning” eller “finslipning”.

4. Brynets storlek kan variera beroende på storleken och typen av skärkniven på den frysta köttskäraren. Vid slipning av kniven är det nödvändigt att tillsätta utspädd smörjolja, tvålvatten eller vatten, olja är bättre, och slipmedlet och små partiklar måste torkas av efter att brynet har använts. Metallspån. Slipstenen är fixerad i en låda och det finns räfflor runt slipstenen för att underlätta dräneringen av överflödig olja och vatten.