Ngano nga ang tighiwa sa karnero makaputol sa karne ngadto sa mga hiwa

Nagtuo ko nga ang tanan pamilyar sa barbecue. Ang mga hiwa sa karne gikinahanglan sa pagkaon sa barbecue mao ang tinuod nga giputol sa usa ka mutton slicer, mao nga nganong ang slicer magputol sa karne ngadto sa mga rolyo? Kini usab usa ka pangutana nga daghang mga konsumedor ang labi ka interesado. Tugoti ako sa paghatag kanimo og usa ka mubo nga pasiuna.

Ang karne nga gihiwa sa mutton slicer giligid. Adunay duha ka pangunang rason. Ang usa mao ang pagputol nga anggulo sa sulab. Ang sulab sa slicer kay usa ka sulab nga kutsilyo. Ang anggulo sa pagputol mao kini nga porma, kasagaran tali sa 45 ° ug 35 ° acute. Sa samang higayon, ang anggulo direktang makaapekto sa epekto sa rolling. Ang gamay nga anggulo giputol sa mga hiwa. Gi-adjust kini sumala sa tiggamit, sama sa rotisserie. Sa kasukwahi, ang anggulo dako ug giputol sa usa ka rolyo, sama sa rotisserie nga kinahanglan nga plated.

Ang lain mao ang temperatura sa mga hiwa sa karne. Kasagaran ang karne gikuha gikan sa freezing mode. Ubos ang temperatura ug taas ang katig-a. Dili kini direktang maputol. Sa usa ka bahin, makadaot kini sa kutsilyo. Sa laing bahin, ang karne putlon ug mabuak. Ang temperatura mao ang -4°. Sumala sa klima ug temperatura niadtong panahona, tungod sa dako nga kalainan sa temperatura tali sa amihanan ug habagatan, sobra nga pagtunaw sa panahon, ang karne mahimong humok ug lisud nga pormahon. Adunay daghang mga paagi sa pag-defrost. Akong isulti ang duha dinhi, ang usa mao ang lab-as nga pagtipig sa temperatura nga pagtunaw, ang lain Ang klase mao ang pag-defrost sa temperatura sa kwarto sa kahon sa bula.

Dugang pa, gusto ko nga ang mutton slicer magputol sa karne ngadto sa mga hiwa, apan usab sa pagpabilin sa sulab nga mahait, ug sa pagpahait sa kutsilyo kanunay aron sa pagpadayon sa usa ka maayo nga slicing epekto.