Çima berxçêker dikare goşt bike pariyên

Ez bawerim her kes bi barbecue nas e. Ew pariyên goşt ji bo xwarina barbekûyê pêwîst e, bi rastî bi parça goştê pez tê birîn, îcar çima çêker dikare goşt bike pelçiqan? Ev jî pirsek e ku gelek xerîdar jê meraq dikin. Bihêle ez bi kurtasî bidim nasîn.

Goştê ku bi parça goştê pez tê birîn tê gêrkirin. Du sedemên sereke hene. Yek goşeya birrîna lûlê ye. Çiqê slicer kêrê yek devî ye. Goşeya birrîn ev şekil e, bi gelemperî di navbera 45° û 35° akût de ye. Di heman demê de, goşe rasterast bandorê li ser bandora gêrkirinê dike. Goşeya piçûk di perçeyan de tê birrîn. Ev li gorî bikarhêner, wekî rotisserie, tête rêve kirin. Berevajî vê, goşeyek mezin e û di nav çîçekê de tê qut kirin, wek rotisserie ku pêdivî ye ku were rijandin.

Ya din jî germahiya pariyên goşt e. Bi gelemperî goşt ji awayê cemidandinê tê derxistin. Germ kêm e û serhişkî jî zêde ye. Ew rasterast nayê qut kirin. Ji aliyekî ve wê kêrê biêşîne. Li aliyê din jî goşt wê bê birîn û bişkînin. Germahiya -4 °. Li gorî avhewa û germahiya wê demê, ji ber ku cudahiya germahiyê ya di navbera bakur û başûr de mezin e, dema pir germ dibe, goşt nerm dibe û şeklê wê zehmet dibe. Gelek awayên dakêşandinê hene. Ez ê li vir duyan bibêjim, yek germahiya teze-hilweşînê ye, ya din Cûreyek di germahiya odeyê de di qutiya kefiyê de difroşe.

Digel vê yekê, ez dixwazim parça goştê pez bibire, lê di heman demê de tîrê jî tûj bihêle, û kêrê timûtim tûj bike da ku bandorek jêkirina baş bidomîne.