Pag-andam nga trabaho sa dili pa mahait ang frozen meat slicer

Daghan ang ganahan mokaon og barbecue. Ang kan-anan manghatag usab og daghang mga plato sa hiwa sa mutton ug beef rolls alang sa shabu-shabu. Kini nga mga hiwa sa karne ug mga rolyo sa baka giputol gamit ang a frozen nga karne slicer, ug ang frozen nga karne sa baka ug mutton ibutang sa Cut sa makina. Kung gusto nimo nga magputol sa mas paspas ug nipis nga mga hiwa sa karne, ang kinahanglan nimong buhaton mao ang pagpahait sa kutsilyo sa oras. Unsa nga mga pagpangandam ang kinahanglan buhaton sa dili pa ihait ang kutsilyo?

1. Tan-awa una ang blade: Kuhaa ang blade gikan sa frozen meat slicer ug atubangon ang mga mata, aron ang nawong sa blade anaa sa anggulo nga mga 30° sa linya sa panan-aw. Niini nga panahon, makakita ka og arko sa blade, nga usa ka puti nga blade line, nga nagpakita nga ang blade blunt.

2. Andama ang whetstone: Ang usa ka delikado nga whetstone kinahanglang andamon. Kung baga ang linya sa sulab, pag-andam og usa ka bagis nga bato sa pagpahait alang sa dali nga pagpahait. Kung walay fixed sharpening frame sa frozen meat slicer, makit-an nimo ang usa ka baga nga panapton nga ibutang sa ilawom sa sharpening stone. Ibubo ug tubig ang whetstone.

Human magamit ang frozen meat slicer sulod sa usa ka yugto sa panahon, ang ngilit sa kutsilyo mahimong dull, ug ang katulin sa pagputol sa mga hiwa sa karnero mahimong hinay. Niini nga panahon, kinahanglan nimo nga bairon ang kutsilyo sa oras aron mapauswag ang kahait sa sulab. Sa dili pa ihait ang kutsilyo, kinahanglan nimo nga buhaton ang pipila ka mga pagpangandam. , Pagpauswag sa kahusayan sa pagpahait.