உறைந்த இறைச்சி ஸ்லைசரை கூர்மைப்படுத்துவதற்கு முன் தயாரிப்பு வேலை

பலர் பார்பிக்யூ சாப்பிட விரும்புகிறார்கள். ஷாபு-ஷாபுவுக்காக பல தட்டுகளில் மட்டன் துண்டுகள் மற்றும் மாட்டிறைச்சி ரோல்களையும் உணவகம் வழங்கும். இந்த ஆட்டிறைச்சி துண்டுகள் மற்றும் மாட்டிறைச்சி உருளைகள் ஒரு கொண்டு வெட்டப்படுகின்றன உறைந்த இறைச்சி ஸ்லைசர், மற்றும் உறைந்த மாட்டிறைச்சி மற்றும் ஆட்டிறைச்சி இயந்திரத்தில் கட் வைக்கப்படும். நீங்கள் வேகமான மற்றும் மெல்லிய இறைச்சி துண்டுகளை வெட்ட விரும்பினால், நீங்கள் செய்ய வேண்டியது கத்தியை சரியான நேரத்தில் கூர்மைப்படுத்துவதுதான். கத்தியைக் கூர்மையாக்கும் முன் என்னென்ன தயாரிப்புகளைச் செய்ய வேண்டும்?

1. முதலில் பிளேட்டைக் கவனிக்கவும்: உறைந்த இறைச்சி ஸ்லைசரில் இருந்து பிளேட்டை எடுத்து கண்களை எதிர்கொள்ளுங்கள், இதனால் பிளேடு முகம் பார்வைக் கோட்டுடன் சுமார் 30° கோணத்தில் இருக்கும். இந்த நேரத்தில், நீங்கள் கத்தி மீது ஒரு வில் பார்ப்பீர்கள், இது ஒரு வெள்ளை கத்தி கோடு, இது பிளேடு மழுங்கியதைக் குறிக்கிறது.

2. வீட் ஸ்டோனை தயார் செய்யவும்: ஒரு நுட்பமான வீட் ஸ்டோனை தயார் செய்ய வேண்டும். பிளேடு கோடு தடிமனாக இருந்தால், விரைவாக கூர்மைப்படுத்த ஒரு கடினமான கூர்மைப்படுத்தும் கல்லை தயார் செய்யவும். உறைந்த இறைச்சி ஸ்லைசரில் நிலையான கூர்மைப்படுத்தும் சட்டகம் இல்லை என்றால், கூர்மைப்படுத்தும் கல்லின் கீழ் திணிக்க ஒரு தடிமனான துணியைக் காணலாம். வெட்ஸ்டோனில் சிறிது தண்ணீர் ஊற்றவும்.

உறைந்த இறைச்சி ஸ்லைசரை ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்குப் பயன்படுத்திய பிறகு, அதன் கத்தி முனை மந்தமாகிவிடும், மேலும் ஆட்டுக்குட்டி துண்டுகளை வெட்டும் வேகம் மெதுவாக மாறும். இந்த நேரத்தில், பிளேட்டின் கூர்மையை மேம்படுத்த நீங்கள் சரியான நேரத்தில் கத்தியைக் கூர்மைப்படுத்த வேண்டும். கத்தியை கூர்மைப்படுத்துவதற்கு முன், நீங்கள் சில தயாரிப்புகளை செய்ய வேண்டும். , கூர்மைப்படுத்தலின் செயல்திறனை மேம்படுத்தவும்.