အေးခဲထားသော အသားလှီးဖြတ်စက်ကို မချွန်မီ ကြိုတင်ပြင်ဆင်ခြင်း။

လူတော်တော်များများက အသားကင်ကို ကြိုက်ကြပါတယ်။ စားသောက်ဆိုင်သည် shabu-shabu အတွက် သိုးသားအချပ်များနှင့် အမဲသားလိပ်များစွာကိုလည်း ပံ့ပိုးပေးမည်ဖြစ်သည်။ ဤဆိတ်သားအချပ်များနှင့် အမဲသားလိပ်များကို လှီးဖြတ်ထားပါ။ အေးခဲအသား slicerပြီးလျှင် အေးခဲထားသော အမဲသားနှင့် သိုးတို့ကို စက်ပေါ်တွင် လှီးဖြတ်ထားပါ။ အသားအချပ်တွေကို မြန်မြန်လှီးချင်ရင်တော့ ဓားကို အချိန်မီ ထက်မြက်အောင် လုပ်ရပါမယ်။ ဓားကိုမချွန်ခင် ဘယ်လိုကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားသင့်လဲ။

1. ဓါးကို ဦးစွာ သတိပြုပါ- အေးခဲထားသော အသားလှီးဖြတ်စက်မှ ဓါးကို ထုတ်ယူပြီး မျက်လုံးကို မျက်နှာမူပါ၊ သို့မှသာ ဓါးမျက်နှာသည် မျဉ်းကြောင်းနှင့် 30° ခန့် ထောင့်တွင် ရှိနေစေရန်။ ဤအချိန်တွင်၊ ဓါးပေါ်တွင် အဖြူရောင် ဓါးလိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည့် အကွေးတစ်ခုကို သင်မြင်ရမည်ဖြစ်ပြီး၊ ဓါးသည် တုံးကြောင်းဖော်ပြသည်။

2. သဲကျောက်ကို ပြင်ဆင်ပါ- နူးညံ့သိမ်မွေ့သော သဲကျောက်ကို ပြင်ဆင်ရပါမည်။ ဓါးလိုင်းသည် ထူနေပါက ချွန်ထက်သောကျောက်ကို အမြန်ချွန်ရန် ပြင်ဆင်ပါ။ အေးခဲထားသောအသားလှီးဖြတ်စက်တွင် ပုံသေချွန်ထက်သောဘောင်မရှိပါက၊ ချွန်နေသောကျောက်တုံးအောက်တွင် ထူထဲသောအဝတ်စကို သင်ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ ကျောက်တုံးပေါ်တွင် ရေအနည်းငယ်လောင်းပေးပါ။

အေးခဲထားသော အသားလှီးဖြတ်စက်ကို အချိန်အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ အသုံးပြုပြီးနောက်၊ ၎င်း၏ ဓားအစွန်းသည် မွဲခြောက်လာပြီး သိုးသားအတုံးများကို ဖြတ်တောက်ခြင်း၏ အရှိန်သည် နှေးကွေးလာမည်ဖြစ်သည်။ ဤအချိန်တွင် ဓား၏ ထက်မြက်မှုကို မြှင့်တင်ရန် ဓားကို အချိန်မီ ချွန်ရန် လိုအပ်သည်။ ဓားကို မချွန်ခင် ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုအချို့ ပြုလုပ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ ချွန်ထက်၏ထိရောက်မှုကိုတိုးတက်စေ။