Nogle problemer bør man være opmærksom på ved brugen af okse- og fårekødsudstikker

1. Inden arbejdet skal du kontrollere, om klingeskærmen, beslaget og andre dele er løse eller beskadigede.

2. Når maskinen kører, bør den menneskelige krop holde en sikker afstand fra den bevægelige kødfodringsmekanisme for at forhindre bump. Når du tager okse- og fårekødet til beslaget og placerer det udskårne okse- og fårekød, skal okse- og fårekødsudstikkeren slukkes for at undgå fare.

3. Når du betjener maskinen, bør den ikke bæres gennem fedt tøj, og langt hår skal dækkes med en hat.

4. Skær ikke kød med ben og temperatur under -6°C. Hvis kødembryoet er frosset for hårdt, er det let at knække, når man skærer tynde skiver, og hvis modstanden er for stor, når man skærer tykke skiver, er det nemt at få motoren til at gå i stå eller endda brænde motoren. Derfor er det nødvendigt at bremse kødet, inden kødet skæres (processen med at placere det frosne kødembryo i en rugemaskine for at få temperaturen inde og ude til at stige langsomt på samme tid kaldes langsomt kød). Temperaturen inde og ude er -4°C. Ved denne temperatur skal du trykke på kødembryoet med dine negle, og der kan forekomme fordybninger på overfladen af ​​kødembryoet. Når skivetykkelsen er større end 1.5 mm, skal kødets temperatur være højere end -4°C.

5. Smøring; under brug skal olien tankes to gange ved tankhullet hver time, og trykoliepistolen skal trykkes 4-5 gange hver gang. (Du kan bruge smøreolie), ved tankning skal du være opmærksom på at undgå at blive klemt eller stødt af maskinen.

6. Hvis maskinen svigter, skal den sendes tilbage til den afdeling, som virksomheden har udpeget, for at reparere og løse okse- og fårekødsskæreren, som skal repareres af fagfolk. Ikke-professionelle må ikke reparere uden tilladelse for at undgå personskade eller mekaniske og elektriske fejl.