Whetstone χρήση για το μαχαίρι του κόφτης αρνιού

1. Υπάρχουν πολλοί τύποι μύλοι για τεμαχιστές κατεψυγμένου κρέατος. φυσικοί μύλοι: επιλέξτε προσεκτικά σκληρές μελανόπετρες με καθαρή υφή, χωρίς ακαθαρσίες και ελαφρώς μαλακές και στυπτικές για «χονδρό τρίψιμο». σκληρά και λεία για «λεπτή λείανση». αλέθω”.

2. Βιομηχανική πέτρα λείανσης από χρυσό χάλυβα. υπάρχουν διάφορες προδιαγραφές και ποιότητες, και η λεπτότητα είναι ομοιόμορφη, η οποία χρησιμοποιείται για να τρίψει το μεγάλο κενό στη λεπίδα κοπής με μεγάλη ζημιά.

3. Επίπεδο γυαλί: Κόψτε το κατάλληλο μέγεθος για λείανση πέτρας και προσθέστε λειαντικά όπως οξείδιο του μολύβδου στην επιφάνεια της πέτρας λείανσης. Η συνηθισμένη πέτρα λείανσης χρησιμοποιείται με τον ίδιο τρόπο. Το πλεονέκτημα είναι ότι η σκόνη λείανσης ή ο πολτός διαφορετικής λεπτότητας μπορεί να αλλάξει. Η σανίδα χρησιμοποιείται για «χονδρό τρίψιμο», «μέτρια λείανση» ή «λεπτή λείανση».

4. Το μέγεθος της πέτρας μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με το μέγεθος και τον τύπο του μαχαιριού κοπής του τεμαχιστή κατεψυγμένου κρέατος. Όταν ακονίζετε το μαχαίρι, είναι απαραίτητο να προσθέσετε αραιό λιπαντικό λάδι, σαπουνόνερο ή νερό, το λάδι είναι καλύτερο και το λειαντικό και τα μικρά σωματίδια πρέπει να σκουπιστούν μετά τη χρήση της πέτρας. Μεταλλικά ρινίσματα. Η πέτρα λείανσης στερεώνεται σε ένα κουτί και υπάρχουν αυλακώσεις γύρω από την πέτρα λείανσης για να διευκολύνεται η αποστράγγιση της περίσσειας λαδιού και νερού.