Preparativos antes de afilar el cortadora de carne congelada

1. Primero observe la hoja: saque la hoja de la cortadora de carne congelada y colóquela en dirección a los ojos, de modo que la superficie de la hoja quede a unos 30° de la línea de visión. En este momento, verá un arco en la hoja, que es una línea blanca que indica que la hoja está desafilada.

2. Prepare una piedra de afilar: asegúrese de preparar una piedra de afilar fina. Si la línea de la hoja es gruesa, prepare una piedra de afilar áspera para afilar el cuchillo rápidamente. Si su rebanadora de carne congelada no tiene un soporte de afilado fijo, puede encontrar un paño grueso debajo de la piedra de afilar. Pon un poco de agua en la piedra de afilar.

Después de usar la rebanadora de carne congelada por un período de tiempo, la hoja se desafilará y la velocidad de rebanar el cordero será más lenta. En este momento, el cuchillo debe afilarse a tiempo para mejorar el filo de la hoja. Antes de afilar el cuchillo, se deben hacer algunos preparativos. , para mejorar la eficiencia de afilado.