Pregătiri înainte de ascuțire feliere carne congelata

1. Observați mai întâi lama: Scoateți lama din mașina de tăiat carne congelată și îndreptați-o spre ochi, astfel încât suprafața lamei să fie la aproximativ 30° față de linia de vedere. În acest moment, veți vedea un arc pe lamă, care este o linie albă a lamei, care indică faptul că lama este tocită.

2. Pregătiți o piatră de achicit: Asigurați-vă că pregătiți o piatră de copt fină. Dacă linia lamei este groasă, pregătiți o piatră de ascuțit brută pentru a ascuți rapid cuțitul. Dacă mașina dvs. de tăiat carne congelată nu are un suport fix de ascuțit, puteți găsi o cârpă groasă sub piatra de ascuțit. Pune puțină apă pe piatra de ajit.

După ce mașina de tăiat carne congelată este folosită pentru o perioadă de timp, lama sa va deveni tocită, iar viteza de feliere a mielului va deveni mai mică. În acest moment, cuțitul trebuie să fie ascuțit la timp pentru a îmbunătăți ascuțirea lamei. Înainte de ascuțirea cuțitului, trebuie făcute câteva pregătiri. , pentru a îmbunătăți eficiența ascuțirii.