ತೀಕ್ಷ್ಣಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸ ಸ್ಲೈಸರ್

1. ಮೊದಲು ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಗಮನಿಸಿ: ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸದ ಸ್ಲೈಸರ್‌ನಿಂದ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕಣ್ಣುಗಳ ಕಡೆಗೆ ಎದುರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಬ್ಲೇಡ್ ಮೇಲ್ಮೈ ದೃಷ್ಟಿ ರೇಖೆಯಿಂದ ಸುಮಾರು 30 ° ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬ್ಲೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆರ್ಕ್ ಅನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಬಿಳಿ ಬ್ಲೇಡ್ ಲೈನ್ ಆಗಿದ್ದು, ಬ್ಲೇಡ್ ಮಂದವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

2. ಸಾಣೆಕಲ್ಲು ತಯಾರಿಸಿ: ಉತ್ತಮವಾದ ಸಾಣೆಕಲ್ಲು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಬ್ಲೇಡ್ ಲೈನ್ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಚಾಕುವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೀಕ್ಷ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಒರಟಾದ ಹರಿತಗೊಳಿಸುವ ಕಲ್ಲನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸದ ಸ್ಲೈಸರ್ ಸ್ಥಿರವಾದ ಹರಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತೀಕ್ಷ್ಣಗೊಳಿಸುವ ಕಲ್ಲಿನ ಕೆಳಗೆ ನೀವು ದಪ್ಪವಾದ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಸಾಣೆಕಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಹಾಕಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸದ ಸ್ಲೈಸರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಳಸಿದ ನಂತರ, ಅದರ ಬ್ಲೇಡ್ ಮಂದವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ವೇಗವು ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬ್ಲೇಡ್ನ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಚಾಕುವನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಹರಿತಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಚಾಕುವನ್ನು ಹರಿತಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕೆಲವು ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. , ತೀಕ್ಷ್ಣಗೊಳಿಸುವ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು.