तिखार्नु अघि तयारी जमेको मासु स्लाइसर

1. पहिले ब्लेडलाई अवलोकन गर्नुहोस्: जमेको मासु स्लाइसरबाट ब्लेडलाई बाहिर निकाल्नुहोस् र यसलाई आँखातिर फर्काउनुहोस्, ताकि ब्लेडको सतह दृष्टि रेखाबाट 30° होस्। यस समयमा, तपाईंले ब्लेडमा एउटा चाप देख्नुहुनेछ, जुन सेतो ब्लेड रेखा हो, जसले ब्लेड सुस्त भएको संकेत गर्दछ।

२. ह्वाइटस्टोन तयार गर्नुहोस्: राम्रो ह्वाइटस्टोन तयार गर्न निश्चित हुनुहोस्। यदि ब्लेड रेखा बाक्लो छ भने, चाकूलाई छिट्टै तिखार्नको लागि कुनै नराम्रो धारदार ढुङ्गा तयार गर्नुहोस्। यदि तपाइँको जमेको मासु स्लाइसरमा निश्चित शार्पनिङ स्ट्यान्ड छैन भने, तपाइँ तिखो ढुङ्गा मुनि बाक्लो कपडा पाउन सक्नुहुन्छ। ह्वाइटस्टोनमा अलिकति पानी हाल्नुहोस्।

जमेको मासु स्लाइसरलाई समयावधिको लागि प्रयोग गरिसकेपछि, यसको ब्लेड सुस्त हुनेछ र भेडाको टुक्राको गति सुस्त हुनेछ। यस समयमा, ब्लेडको तीखोपन सुधार गर्न चक्कुलाई समयमै तिखारिनु पर्छ। चक्कु तिखारिनु अघि, केहि तयारी गर्न आवश्यक छ। , sharpening दक्षता सुधार गर्न।