கூர்மையாக்கும் முன் தயாரிப்புகள் உறைந்த இறைச்சி ஸ்லைசர்

1. முதலில் பிளேட்டைக் கவனிக்கவும்: உறைந்த இறைச்சி ஸ்லைசரில் இருந்து பிளேட்டை எடுத்து கண்களை நோக்கி எதிர்கொள்ளவும், இதனால் பிளேட்டின் மேற்பரப்பு பார்வைக் கோட்டிலிருந்து 30° இருக்கும். இந்த நேரத்தில், நீங்கள் கத்தி மீது ஒரு வில் பார்ப்பீர்கள், இது ஒரு வெள்ளை கத்தி கோடு, பிளேடு மந்தமானதாக இருப்பதைக் குறிக்கிறது.

2. ஒரு வீட்ஸ்டோனை தயார் செய்யுங்கள்: ஒரு சிறந்த வீட்ஸ்டோனை தயார் செய்ய வேண்டும். பிளேடு கோடு தடிமனாக இருந்தால், கத்தியை விரைவாக கூர்மைப்படுத்த ஒரு கடினமான கூர்மைப்படுத்தும் கல்லை தயார் செய்யவும். உங்கள் உறைந்த இறைச்சி ஸ்லைசரில் நிலையான கூர்மைப்படுத்தும் நிலைப்பாடு இல்லை என்றால், கூர்மைப்படுத்தும் கல்லின் கீழ் ஒரு தடிமனான துணியைக் காணலாம். வெட்ஸ்டோனில் சிறிது தண்ணீர் வைக்கவும்.

உறைந்த இறைச்சி ஸ்லைசரை ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்குப் பயன்படுத்திய பிறகு, அதன் பிளேடு மந்தமாகி, ஆட்டுக்குட்டியை வெட்டுவதற்கான வேகம் குறையும். இந்த நேரத்தில், பிளேட்டின் கூர்மையை மேம்படுத்த கத்தியை சரியான நேரத்தில் கூர்மைப்படுத்த வேண்டும். கத்தியை கூர்மையாக்கும் முன், சில தயாரிப்புகளை செய்ய வேண்டும். , கூர்மைப்படுத்தும் திறனை மேம்படுத்த.