Mga paghahanda bago patalasin ang frozen meat slicer

1. Pagmasdan muna ang talim: Kunin ang talim mula sa nakapirming panghiwa ng karne at iharap ito sa mga mata, upang ang ibabaw ng talim ay humigit-kumulang 30° mula sa linya ng paningin. Sa oras na ito, makikita mo ang isang arko sa talim, na isang puting linya ng talim, na nagpapahiwatig na ang talim ay mapurol.

2. Maghanda ng whetstone: Tiyaking maghanda ng pinong whetstone. Kung makapal ang linya ng talim, maghanda ng magaspang na batong panghasa upang mabilis na mahasa ang kutsilyo. Kung ang iyong frozen meat slicer ay walang fixed sharpening stand, makakahanap ka ng makapal na tela sa ilalim ng sharpening stone. Lagyan ng tubig ang whetstone.

Matapos gamitin ang frozen meat slicer sa loob ng mahabang panahon, ang talim nito ay magiging mapurol at ang bilis ng paghiwa ng tupa ay magiging mas mabagal. Sa oras na ito, ang kutsilyo ay kailangang hasa sa oras upang mapabuti ang talas ng talim. Bago patalasin ang kutsilyo, kailangang gawin ang ilang paghahanda. , upang mapabuti ang kahusayan sa hasa.