धारदार करण्यापूर्वी तयारी गोठलेले मांस स्लायसर

1. प्रथम ब्लेडचे निरीक्षण करा: गोठलेल्या मांसाच्या स्लायसरमधून ब्लेड काढा आणि डोळ्यांकडे तोंड द्या, जेणेकरून ब्लेडची पृष्ठभाग दृष्टीच्या रेषेपासून सुमारे 30° असेल. यावेळी, तुम्हाला ब्लेडवर एक चाप दिसेल, जी एक पांढरी ब्लेड रेषा आहे, जे सूचित करते की ब्लेड कंटाळवाणा आहे.

2. व्हेटस्टोन तयार करा: एक बारीक व्हेटस्टोन तयार करण्याचे सुनिश्चित करा. जर ब्लेडची रेषा जाड असेल, तर चाकू पटकन धारदार करण्यासाठी खडबडीत धारदार दगड तयार करा. जर तुमच्या गोठलेल्या मांसाच्या स्लायसरला शार्पनिंग स्टँड नसेल, तर तुम्हाला धारदार दगडाखाली जाड कापड सापडेल. व्हेटस्टोनवर थोडे पाणी ठेवा.

गोठवलेले मांस स्लायसर ठराविक कालावधीसाठी वापरल्यानंतर, त्याचे ब्लेड निस्तेज होईल आणि कोकरू कापण्याची गती कमी होईल. यावेळी, ब्लेडची तीक्ष्णता सुधारण्यासाठी चाकूला वेळेत तीक्ष्ण करणे आवश्यक आहे. चाकू धारदार करण्यापूर्वी, काही तयारी करणे आवश्यक आहे. , तीक्ष्ण कार्यक्षमता सुधारण्यासाठी.