O’tkirlashdan oldin tayyorgarlik muzlatilgan go’sht kesish mashinasi

1. Avval pichoqni kuzating: pichoqni muzlatilgan go’sht bo’lakchasidan oling va uni ko’zlarga qarating, shunda pichoq yuzasi ko’rish chizig’idan taxminan 30 ° masofada joylashgan. Bu vaqtda siz pichoqda yoyni ko’rasiz, bu oq pichoq chizig’i bo’lib, pichoqning xiralashganligini ko’rsatadi.

2. Bilakchani tayyorlang: nozik bilaguzuk tayyorlaganingizga ishonch hosil qiling. Pichoq chizig’i qalin bo’lsa, pichoqni tezda keskinlashtirish uchun qo’pol o’tkir toshni tayyorlang. Muzlatilgan go’sht kesgichingizda qattiq o’tkirlash uchun stend bo’lmasa, o’tkir tosh ostida qalin mato topishingiz mumkin. Tosh ustiga bir oz suv quying.

Muzlatilgan go‘sht to‘g‘ragichdan ma’lum muddat foydalanilgandan so‘ng uning pichog‘i xira bo‘lib, qo‘zi go‘shtini kesish tezligi sekinlashadi. Bu vaqtda pichoqning o’tkirligini yaxshilash uchun pichoqni o’z vaqtida keskinlashtirish kerak. Pichoqni keskinlashtirishdan oldin, ba’zi tayyorgarlik ishlarini bajarish kerak. , keskinlashtirish samaradorligini oshirish uchun.