Kuinka teroittaa Naudan ja lampaan viipalointikone Terät

1. Teroituskivi.

Teroituskiveä tarvitaan veitsen teroittamiseen. Jos naudan- ja lampaanleikkurin terä on paksumpi, teroita se ensin paksulla teroituskivellä; käytä sitten hienoa teroituskiveä hienohiontaan, jotta terästä tulee terävämpi.

2. Poista ruoste keittiöveitsestä.

Terä ruostuu pitkän ajan kuluttua. Tällä hetkellä on tarpeen poistaa keittiöveitsen ruoste. Hio se ensin karkealla kivellä ja sitten hienolla kivellä, kunhan veitsen pinta on kiillotettu.

3. Teroita keittiöveitsi samaan suuntaan.

Teroitaessa veistä se tulee teroittaa samaan suuntaan. Jos teroit sitä edestakaisin, se vahingoittaa helposti keittiöveistä, veitsi ei ole nopea ja vaiva menee hukkaan; suunta on veitsen takaosasta veitsen reunaan, ja teroituskulman tulee olla johdonmukainen; Lampaan viipalointikoneen terät tulee teroittaa molemmilta puolilta, jotta ne ovat terävämpiä.

4. Terän sama puoli on hiottava eri kulmista.

Kun hiotaan terän toista puolta, hio ensin pieni kulma, kuten 2-3 astetta. Hionnan jälkeen lisää kulmaa 3-4 astetta ja sitten 4-5 astetta. Veitsen toinen puoli on hiottava 2-3 kulmassa. , mitä lähempänä terää, sitä suurempi kulma, joten sitä terävämpi veitsi teroittuu.

5. Tarkista veitsen terävyys.

Kun naudan- ja lampaanleikkurin terä on teroitettu, on tarpeen tarkistaa, onko veitsi terävä. Tällä hetkellä voit käyttää teroitettua veistä paperin tai kankaan leikkaamiseen. Jos leikkaus on vaivatonta ja nopeaa, veitsi on hyvin teroitettu. .