Joihinkin ongelmiin tulee kiinnittää huomiota käytössä naudan- ja lampaanlihaleikkuria

1. Ennen kuin aloitat työskentelyn, tarkista, että terän suojus, kannake ja muut osat ovat löysällä tai vaurioituneet.

2. Kun kone on käynnissä, ihmiskehon tulee pysyä turvallisella etäisyydellä liikkuvasta lihansyöttömekanismista kolhujen estämiseksi. Kun naudan- ja lampaanlihaa viedään kiinnikkeeseen ja leikattua naudan- ja lampaanlihaa asetetaan, on naudan- ja lampaanleikkuri sammutettava vaaran välttämiseksi.

3. Konetta käytettäessä sitä ei saa käyttää paksujen vaatteiden läpi, ja pitkät hiukset tulee peittää hatulla.

4. Älä leikkaa luullista lihaa, jonka lämpötila on alle -6°C. Jos lihaalkio on jäätynyt liian kovaksi, se katkeaa helposti ohuita siivuja leikattaessa, ja jos vastus on liian suuri paksuja viipaleita leikattaessa, on helppo saada moottori pysähtymään tai jopa polttaa moottoria. Siksi on tarpeen hidastaa lihaa ennen lihan leikkaamista (hitaiksi lihaksi kutsutaan prosessia, jossa pakastettu lihaalkio asetetaan inkubaattoriin niin, että lämpötila nousee hitaasti sisällä ja ulkona samaan aikaan). Lämpötila sisällä ja ulkona -4°C. Paina tässä lämpötilassa lihaalkiota kynsilläsi, jolloin lihaalkion pintaan saattaa ilmestyä painaumia. Kun viipaleen paksuus on yli 1.5 mm, lihan lämpötilan tulee olla yli -4°C.

5. Voitelu; käytön aikana öljyä on tankattava kahdesti tankkausreiästä tunnin välein ja painettava öljypistoolia 4-5 kertaa joka kerta. (Voit käyttää voiteluöljyä), tankkauksen aikana tulee olla varovainen, jotta kone ei puristu tai kolhi.

6. Jos kone epäonnistuu, se tulee lähettää takaisin yrityksen nimeämälle osastolle korjaamaan ja ratkaisemaan naudan- ja lampaanleikkuri, joka tulee ammattilaisten korjata. Ei-ammattilaiset eivät saa korjata ilman lupaa henkilövahinkojen tai mekaanisten ja sähköisten vikojen välttämiseksi.