sharpening પહેલાં તૈયારીઓ સ્થિર માંસ સ્લાઇસર

1. પ્રથમ બ્લેડનું અવલોકન કરો: બ્લેડને સ્થિર માંસ સ્લાઇસરમાંથી બહાર કાઢો અને તેનો ચહેરો આંખો તરફ કરો, જેથી બ્લેડની સપાટી દૃષ્ટિની રેખાથી લગભગ 30° હોય. આ સમયે, તમે બ્લેડ પર એક ચાપ જોશો, જે સફેદ બ્લેડની રેખા છે, જે દર્શાવે છે કે બ્લેડ નિસ્તેજ છે.

2. વ્હીટસ્ટોન તૈયાર કરો: એક સુંદર વ્હીટસ્ટોન તૈયાર કરવાની ખાતરી કરો. જો બ્લેડ લાઇન જાડી હોય, તો છરીને ઝડપથી શાર્પ કરવા માટે રફ શાર્પિંગ પથ્થર તૈયાર કરો. જો તમારા ફ્રોઝન મીટ સ્લાઈસરમાં નિશ્ચિત શાર્પિંગ સ્ટેન્ડ નથી, તો તમે શાર્પનિંગ સ્ટોન હેઠળ જાડું કાપડ શોધી શકો છો. વ્હેટસ્ટોન પર થોડું પાણી મૂકો.

ફ્રોઝન મીટ સ્લાઈસરનો અમુક સમય માટે ઉપયોગ કર્યા પછી, તેની બ્લેડ નીરસ થઈ જશે અને ઘેટાંના ટુકડા કરવાની ગતિ ધીમી થઈ જશે. આ સમયે, બ્લેડની તીક્ષ્ણતાને સુધારવા માટે છરીને સમયસર તીક્ષ્ણ કરવાની જરૂર છે. છરીને તીક્ષ્ણ કરતા પહેલા, કેટલીક તૈયારીઓ કરવાની જરૂર છે. , શાર્પનિંગ કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરવા માટે.