Ta yaya zan iya adana nama daskararre kafin amfani da shi yankakken nama daskararre?

1. Kafin yin amfani da nama mai daskararre, ya kamata a adana abincin a 0 ° C a cikin 0-digiri na adana zafi, ba tare da daskarewa ba kuma ba tare da asarar abinci mai gina jiki ba. Yana iya adana sabo nama na kwanaki 1-2 na ɗan gajeren lokaci, wanda ba wai kawai zai iya kiyaye abincin da kyau ba. Babu asarar abubuwan gina jiki, kuma zai iya kula da sabon dandano; a cikin yanayin zafin jiki na -18 ~ -21 ℃, ana iya adana nama da sauran abinci na dogon lokaci, saurin daskarewa yana da sauri, kuma daskarewa ya fi tsayi.

2. Na biyu, ana iya amfani da wasu hanyoyin kiyaye nama na gargajiya. Bari daskararren naman da aka daskare ya yanke naman da kyau, kuma a sanya shi a cikin ƙananan zafin jiki, ta yadda za a iya ajiye naman a ƙasa 0 ° C na ɗan gajeren lokaci ba tare da lalacewa ba.

Lokacin da naman ya kasance a cikin wani yanayin daskararre, yankan naman da aka yanke da daskararren naman nama ya fi iri ɗaya kuma har ma da kauri. Fresh daskararre nama ba kawai mai sauƙin yanke ta hanyar slicer ba, har ma yana da kyau ga lafiya.