तेज करने से पहले की तैयारी जमे हुए मांस स्लाइसर

1. पहले ब्लेड का निरीक्षण करें: जमे हुए मांस स्लाइसर से ब्लेड निकालें और इसे आंखों की ओर रखें, ताकि ब्लेड की सतह दृष्टि की रेखा से लगभग 30 डिग्री हो। इस समय, आप ब्लेड पर एक चाप देखेंगे, जो एक सफेद ब्लेड लाइन है, जो दर्शाता है कि ब्लेड सुस्त है।

2. एक मट्ठा तैयार करें: एक अच्छा मट्ठा तैयार करना सुनिश्चित करें। यदि ब्लेड की रेखा मोटी है, तो चाकू को जल्दी से तेज करने के लिए एक खुरदुरा धारदार पत्थर तैयार करें। यदि आपके जमे हुए मांस स्लाइसर में एक निश्चित शार्पनिंग स्टैंड नहीं है, तो आप शार्पनिंग स्टोन के नीचे एक मोटा कपड़ा पा सकते हैं। मट्ठे पर थोड़ा पानी डालें।

जमे हुए मांस स्लाइसर का उपयोग कुछ समय के लिए करने के बाद, इसका ब्लेड सुस्त हो जाएगा और मेमने को काटने की गति धीमी हो जाएगी। इस समय, ब्लेड के तीखेपन को सुधारने के लिए चाकू को समय पर तेज करने की आवश्यकता होती है। चाकू को तेज करने से पहले कुछ तैयारी करनी पड़ती है। , तेज करने की दक्षता में सुधार करने के लिए।