Ինչպես սրել Տավարի և գառան միս կտրատող շեղբեր

1. Սրիչ քար.

Դանակը սրելու համար անհրաժեշտ է սրող քար։ Եթե ​​տավարի և ոչխարի միս կտրատող սարքի շեղբն ավելի հաստ է, նախ օգտագործեք հաստ սրող քար՝ այն սրելու համար; այնուհետև օգտագործեք նուրբ սրող քար՝ նուրբ հղկման համար՝ սայրն ավելի սուր դարձնելու համար:

2. Հեռացրեք ժանգը խոհանոցային դանակից։

Սայրը երկար ժամանակ կժանգոտի։ Այս պահին անհրաժեշտ է հեռացնել խոհանոցային դանակի ժանգը։ Սկզբում կոպիտ քարով մանրացրեք այն, իսկ հետո մանր քարով մանրացրեք, քանի դեռ դանակի մակերեսը փայլեցված է։

3. Նույն ուղղությամբ սրել խոհանոցային դանակը։

Դանակը սրելիս այն պետք է սրել նույն ուղղությամբ։ Եթե ​​սրում եք այն ետ ու առաջ, այն հեշտությամբ կվնասի խոհանոցային դանակը, դանակը արագ չի լինի, և ջանքերը կկործանվեն; ուղղությունը դանակի հետևից մինչև դանակի եզրն է, և սրման անկյունը պետք է համահունչ լինի. Գառան կտրատող սայրերը պետք է սրված լինեն երկու կողմից, որպեսզի դրանք ավելի սուր լինեն:

4. Սայրի միևնույն կողմը պետք է մանրացնել տարբեր անկյուններով:

Սայրի մի կողմը մանրացնելիս նախ մանրացրեք մի փոքր անկյուն, օրինակ՝ 2-ից 3 աստիճան: Աղալուց հետո անկյունը մեծացրեք 3-ից 4 աստիճանով, իսկ հետո 4-ից 5 աստիճանով։ Դանակի մեկ կողմը պետք է մանրացնել 2-3 անկյան տակ։ , որքան մոտ է սայրին, այնքան մեծ է անկյունը, ուստի դանակը ավելի սուր կլինի:

5. Ստուգեք դանակի սրությունը:

Տավարի և ոչխարի միս կտրատող սարքի սայրը սրելուց հետո անհրաժեշտ է ստուգել՝ արդյոք դանակը սուր է։ Այս պահին դուք կարող եք սրած դանակի միջոցով կտրել թղթի կամ կտորի կտորը: Եթե ​​կտրումը հեշտ է և արագ, դանակը լավ սրված է: .