Beberapa masalah harus diperhatikan dalam penggunaan alat pengiris daging sapi dan kambing

1. Sebelum bekerja, periksa apakah pelindung mata pisau, braket, dan bagian lainnya longgar atau rusak.

2. Saat mesin berjalan, tubuh manusia harus menjaga jarak aman dari mekanisme pemberian makan daging yang bergerak untuk mencegah benturan. Saat membawa daging sapi dan kambing ke braket dan menempatkan potongan daging sapi dan kambing, alat pengiris daging sapi dan kambing harus dimatikan untuk menghindari bahaya.

3. Saat mengoperasikan mesin, tidak boleh dipakai melalui pakaian gemuk, dan rambut panjang harus ditutup dengan topi.

4. Jangan memotong daging dengan tulang dan suhu di bawah -6°C. Jika embrio daging dibekukan terlalu keras, mudah pecah saat memotong irisan tipis, dan jika hambatan terlalu besar saat memotong irisan tebal, mudah menyebabkan motor mati atau bahkan terbakar. Oleh karena itu, perlu untuk memperlambat daging sebelum memotong daging (proses menempatkan embrio daging beku dalam inkubator untuk membuat suhu di dalam dan di luar naik perlahan sekaligus disebut slow meat). Suhu di dalam dan di luar adalah -4°C. Pada suhu ini, tekan embrio daging dengan kuku Anda, dan lekukan mungkin muncul di permukaan embrio daging. Ketika ketebalan irisan lebih besar dari 1.5 mm, suhu daging harus lebih tinggi dari -4°C.

5. Pelumasan; selama penggunaan, minyak harus mengisi bahan bakar dua kali di lubang pengisian bahan bakar setiap jam, dan pistol minyak tekanan harus ditekan 4-5 kali setiap kali. (Anda dapat menggunakan minyak pelumas), saat mengisi bahan bakar, Anda harus berhati-hati agar tidak terjepit atau terbentur oleh mesin.

6. Jika mesin gagal, mesin harus dikirim kembali ke departemen yang ditunjuk oleh perusahaan untuk memperbaiki dan memecahkan alat pengiris daging sapi dan kambing, yang harus diperbaiki oleh para profesional. Non-profesional tidak diperbolehkan untuk memperbaiki tanpa izin, untuk menghindari cedera pribadi atau kegagalan mekanis dan listrik.