Kenapa tukang ngiris lambe bisa ngiris daging

Aku yakin kabeh wong wis kenal karo barbecue. Ing irisan daging perlu kanggo mangan barbecue bener Cut karo mutton slicer, supaya apa slicer bisa Cut daging menyang gulungan? Iki uga dadi pitakonan sing akeh konsumen luwih penasaran. Ayo kula menehi pitepangan singkat.

Daging sing dipotong nganggo pemotong daging digulung. Ana rong alasan utama. Salah sijine yaiku sudut pemotongan pisau. Lading pangiris yaiku piso siji-siji. Sudut pemotongan yaiku wangun iki, biasane antarane 45 ° lan 35 ° akut. Ing wektu sing padha, amba langsung mengaruhi efek rolling. Sudut cilik dipotong dadi irisan. Iki diatur miturut pangguna, kayata rotisserie. Kosok baline, ambane gedhe lan dipotong dadi gulungan, kayata rotisserie sing kudu dilapisi.

Liyane yaiku suhu irisan daging. Biasane, daging dijupuk saka mode pembekuan. Suhu kurang lan atose dhuwur. Ora bisa langsung dipotong. Ing tangan siji, bakal natoni piso. Ing sisih liya, daging bakal dipotong lan rusak. Suhu yaiku -4°. Miturut iklim lan suhu ing wektu iku, amarga saka beda suhu gedhe antarane lor lan kidul, kakehan wektu thawing, daging bakal dadi alus lan angel kanggo wangun. Ana akeh cara kanggo defrost. Aku bakal ngomong loro kene, siji iku suhu thawing seger-tetep, liyane Jenis iki defrosting ing suhu kamar ing kothak umpluk.

Kajaba iku, aku pengin slicer mutton kanggo Cut meat menyang irisan-irisan, nanging uga kanggo njaga agul-agul cetha, lan kanggo ngasah piso kerep kanggo njaga efek slicing apik.