Қолданар алдында мұздатылған етті қалай сақтауға болады мұздатылған ет турағыш?

1. Мұздатылған ет турағышты қолданар алдында тағамды 0°C температурада 0 градустық жылуды сақтау аймағында, қатып қалмай және қоректік қасиетін жоғалтпай сақтау керек. Ол жаңа піскен етті 1-2 күн бойы қысқа мерзімге сақтай алады, бұл тағамды жақсы сақтауға ғана емес. Қоректік заттардың жоғалуы жоқ және жаңа дәмді сақтай алады; -18 ~ -21 ℃ мұздату температурасы аймағында ет және басқа тағамдарды ұзақ уақыт сақтауға болады, мұздату жылдамдығы жылдам және мұздату ұзақ болады.

2. Екіншіден, етті консервілеудің кейбір дәстүрлі әдістерін қолдануға болады. Мұздатылған ет турағышқа етті біркелкі кесуге рұқсат етіңіз және етті нашарлатпай қысқа уақыт бойы 0 °C-тан төмен ұстау үшін оны төмен температурада тоңазытқышқа қойыңыз.

Ет белгілі бір мұздатылған күйде болғанда, мұздатылған ет турағышпен кесілген ет тілімдері біркелкі және қалыңдығы бойынша біркелкі болады. Жаңа мұздатылған ет кескішпен оңай кесіліп қана қоймайды, сонымен қатар денсаулыққа да пайдалы.