ഫ്രോസൺ മാംസം സ്ലൈസർ മൂർച്ച കൂട്ടുന്നതിന് മുമ്പ് തയ്യാറാക്കൽ ജോലി

പലരും ബാർബിക്യൂ കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഷാബു-ഷാബുവിനുള്ള നിരവധി പ്ലേറ്റുകൾ മട്ടൺ കഷ്ണങ്ങളും ബീഫ് റോളുകളും റെസ്റ്റോറന്റ് നൽകും. ഈ മട്ടൺ കഷ്ണങ്ങളും ബീഫ് റോളുകളും ഒരു ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ചതാണ് ശീതീകരിച്ച മാംസം സ്ലൈസർ, ശീതീകരിച്ച ബീഫും ആട്ടിറച്ചിയും മെഷീനിലെ കട്ടിൽ വയ്ക്കുന്നു. വേഗമേറിയതും കനം കുറഞ്ഞതുമായ മാംസ കഷ്ണങ്ങൾ മുറിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത് കൃത്യസമയത്ത് കത്തി മൂർച്ച കൂട്ടുക എന്നതാണ്. കത്തി മൂർച്ച കൂട്ടുന്നതിന് മുമ്പ് എന്ത് തയ്യാറെടുപ്പുകൾ നടത്തണം?

1. ആദ്യം ബ്ലേഡ് നിരീക്ഷിക്കുക: ശീതീകരിച്ച മാംസം സ്ലൈസറിൽ നിന്ന് ബ്ലേഡ് എടുത്ത് കണ്ണുകൾക്ക് അഭിമുഖമായി വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ ബ്ലേഡ് മുഖം കാഴ്ചയുടെ രേഖയിൽ ഏകദേശം 30 ° കോണിലായിരിക്കും. ഈ സമയത്ത്, ബ്ലേഡിൽ ഒരു ആർക്ക് നിങ്ങൾ കാണും, അത് ഒരു വെളുത്ത ബ്ലേഡ് ലൈനാണ്, ഇത് ബ്ലേഡ് മൂർച്ചയുള്ളതാണെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

2. വീറ്റ്‌സ്റ്റോൺ തയ്യാറാക്കുക: അതിലോലമായ വീറ്റ്‌സ്റ്റോൺ തയ്യാറാക്കണം. ബ്ലേഡ് ലൈൻ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, പെട്ടെന്ന് മൂർച്ച കൂട്ടുന്നതിനായി ഒരു പരുക്കൻ മൂർച്ചയുള്ള കല്ല് തയ്യാറാക്കുക. ഫ്രോസൺ മാംസം സ്ലൈസറിൽ സ്ഥിരമായ മൂർച്ച കൂട്ടുന്ന ഫ്രെയിം ഇല്ലെങ്കിൽ, മൂർച്ച കൂട്ടുന്ന കല്ലിന് കീഴിൽ പാഡ് ചെയ്യാൻ കട്ടിയുള്ള ഒരു തുണി നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താം. വീറ്റ്സ്റ്റോണിൽ കുറച്ച് വെള്ളം ഒഴിക്കുക.

ശീതീകരിച്ച മാംസം സ്ലൈസർ കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് ഉപയോഗിച്ചതിന് ശേഷം, അതിന്റെ കത്തിയുടെ അഗ്രം മങ്ങിയതായിത്തീരും, ആട്ടിൻ കഷണങ്ങൾ മുറിക്കുന്നതിന്റെ വേഗത മന്ദഗതിയിലാകും. ഈ സമയത്ത്, ബ്ലേഡിന്റെ മൂർച്ച മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് നിങ്ങൾ കൃത്യസമയത്ത് കത്തി മൂർച്ച കൂട്ടേണ്ടതുണ്ട്. കത്തി മൂർച്ച കൂട്ടുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ ചില തയ്യാറെടുപ്പുകൾ നടത്തേണ്ടതുണ്ട്. , മൂർച്ച കൂട്ടുന്നതിന്റെ കാര്യക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്തുക.