Beberapa masalah perlu diberi perhatian dalam penggunaan pemotong daging lembu dan kambing

1. Sebelum bekerja, periksa sama ada pelindung bilah, pendakap dan bahagian lain longgar atau rosak.

2. Apabila mesin sedang berjalan, badan manusia harus menjaga jarak yang selamat dari mekanisme pemakanan daging yang bergerak untuk mengelakkan benjolan. Apabila mengambil daging lembu dan kambing ke dalam kurungan dan meletakkan daging lembu dan kambing yang dipotong, pemotong daging lembu dan kambing mesti dimatikan untuk mengelakkan bahaya.

3. Semasa mengendalikan mesin, ia tidak boleh dipakai melalui pakaian gemuk, dan rambut panjang hendaklah ditutup dengan topi.

4. Jangan potong daging dengan tulang dan suhu di bawah -6°C. Jika embrio daging dibekukan terlalu keras, ia mudah pecah apabila memotong kepingan nipis, dan jika rintangan terlalu besar apabila memotong kepingan tebal, ia mudah menyebabkan motor terhenti atau membakar motor. Oleh itu, adalah perlu untuk memperlahankan daging sebelum memotong daging (proses meletakkan embrio daging beku dalam inkubator untuk menjadikan suhu dalam dan luar meningkat secara perlahan pada masa yang sama dipanggil daging perlahan). Suhu di dalam dan di luar ialah -4°C. Pada suhu ini, tekan embrio daging dengan kuku anda, dan lekukan mungkin muncul pada permukaan embrio daging. Apabila ketebalan kepingan lebih daripada 1.5 mm, suhu daging hendaklah lebih tinggi daripada -4°C.

5. Pelinciran; semasa penggunaan, minyak mesti diisi semula dua kali di lubang mengisi bahan api setiap jam, dan pistol minyak tekanan mesti ditekan 4-5 kali setiap kali. (Anda boleh menggunakan minyak pelincir), semasa mengisi minyak, anda harus berhati-hati untuk mengelak daripada terhimpit atau terlanggar mesin.

6. Jika mesin gagal, ia perlu dihantar semula ke jabatan yang ditetapkan oleh syarikat untuk membaiki dan menyelesaikan pemotong daging lembu dan kambing, yang perlu dibaiki oleh profesional. Bukan profesional tidak dibenarkan membaiki tanpa kebenaran, untuk mengelakkan kecederaan diri atau kegagalan mekanikal dan elektrik.