သိုးသားလှီးဖြတ်စက်သည် အဘယ်ကြောင့် အသားများကို လှီးဖြတ်နိုင်သနည်း။

အသားကင်ကို လူတိုင်း ရင်းနှီးပြီးသားလို့ ထင်ပါတယ်။ ဟိ အသားချပ် အသားကင်စားရန် လိုအပ်သော သိုးသားလှီးဖြတ်စက်ဖြင့် လှီးဖြတ်ထားသောကြောင့် လှီးဖြတ်ထားသော အသားကို လိပ်အဖြစ် အဘယ်ကြောင့် လှီးဖြတ်နိုင်သနည်း။ ဒါကလည်း စားသုံးသူ တော်တော်များများ သိချင်ကြတဲ့ မေးခွန်းတစ်ခုလည်း ဖြစ်ပါတယ်။ အတိုချုံး မိတ်ဆက်ပါရစေ။

ဆိတ်သားလှီးဖြတ်ထားသော အသားများကို လှိမ့်ထားပါ။ အဓိက အကြောင်းအရင်း နှစ်ချက်ရှိပါတယ်။ တစ်ခုမှာ ဓါး၏ ဖြတ်တောက်သည့်ထောင့်ဖြစ်သည်။ လှီးဖြတ်ထားသော ဓားသည် တစ်ဖက်တည်းဓားဖြစ်သည်။ ဖြတ်တောက်သည့်ထောင့်သည် များသောအားဖြင့် 45° နှင့် 35° ကြားတွင် စူးရှသောပုံစံဖြစ်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ ထောင့်သည် လှိမ့်ခြင်း၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကို တိုက်ရိုက်သက်ရောက်သည်။ သေးငယ်သောထောင့်ကိုအချပ်များဖြတ်။ rotisserie ကဲ့သို့သော အသုံးပြုသူအလိုက် ချိန်ညှိထားသည်။ ဆန့်ကျင်ဘက်အနေနှင့်၊ ထောင့်သည် ကြီးမားပြီး ချထားသည့် rotisserie ကဲ့သို့သော အလိပ်တစ်ခုအဖြစ် ဖြတ်ထားသည်။

နောက်တစ်ချက်ကတော့ အသားချပ်တွေရဲ့ အပူချိန်ပါ။ များသောအားဖြင့် အသားများကို အေးခဲသောမုဒ်မှ ဖယ်ထုတ်သည်။ အပူချိန်နိမ့်ပြီး မာကျောမှု မြင့်မားသည်။ တိုက်ရိုက်ဖြတ်လို့ မရဘူး။ တဖက်က ဓားကို ထိခိုက်လိမ့်မယ်။ တစ်ဖက်သားကို ဖြတ်ပြီး ကွဲသွားမယ်။ အပူချိန်မှာ -4°C ဖြစ်သည်။ ထိုအချိန်က ရာသီဥတုနှင့် အပူချိန်အရ မြောက်နှင့်တောင်ကြား ကြီးမားသော အပူချိန်ကွာဟချက်ကြောင့် အသားများ ပျော့သွားကာ ပုံသဏ္ဍာန်ရခက်လာပါသည်။ defrost လုပ်ရန်နည်းလမ်းများစွာရှိသည်။ ဒီနေရာမှာ နှစ်ခုပြောမယ် ၊ တစ်ခုက လတ်ဆတ်တဲ့ အပူချိန်ကို ဖျော်ပြီး တစ်မျိုးက ပွက်ပုံးထဲမှာ အခန်းအပူချိန်မှာ ဖြူးနေတယ်။

ထို့အပြင်၊ ကျွန်ုပ်သည် အသားများကို အတုံးလိုက်လှီးဖြတ်ရန်၊ ဓါးကို ချွန်ထက်နေစေရန်နှင့် ကောင်းမွန်သောလှီးဖြတ်သည့်အကျိုးသက်ရောက်မှုကို ထိန်းသိမ်းရန် မကြာခဏ ဓားကို ထက်မြက်စေလိုပါသည်။