Подготовка перед заточкой слайсер для замороженного мяса

1. Сначала осмотрите лезвие: выньте лезвие из устройства для нарезки замороженного мяса и направьте его к глазам, чтобы поверхность лезвия находилась под углом примерно 30° к линии обзора. В это время вы увидите дугу на лезвии, которая представляет собой белую линию лезвия, указывающую на то, что лезвие затупилось.

2. Подготовьте точильный камень: обязательно подготовьте тонкий точильный камень. Если линия лезвия толстая, подготовьте грубый точильный камень, чтобы быстро заточить нож. Если у вашего ножа для замороженного мяса нет стационарной подставки для заточки, вы можете найти толстую ткань под точильным камнем. Налейте немного воды на точильный камень.

После того, как слайсер для замороженного мяса будет использоваться в течение определенного периода времени, его лезвие затупится, а скорость нарезки баранины снизится. В это время нож нужно вовремя точить, чтобы улучшить остроту лезвия. Прежде чем заточить нож, необходимо выполнить некоторые приготовления. , чтобы повысить эффективность заточки.