На некоторые проблемы следует обратить внимание при использовании нарезка говядины и баранины

1. Перед работой проверьте, не ослаблены ли или не повреждены ли кожух диска, скоба и другие детали.

2. Во время работы машины тело человека должно находиться на безопасном расстоянии от движущегося механизма подачи мяса, чтобы предотвратить удары. При переносе говядины и баранины на скобу и размещении нарезанной говядины и баранины ломтерезка для говядины и баранины должна быть выключена, чтобы избежать опасности.

3. При работе на машине нельзя носить ее через толстую одежду, а длинные волосы следует прикрывать шапкой.

4. Не резать мясо с костью и температурой ниже -6°С. Если мясной зародыш заморожен слишком сильно, его легко сломать при нарезании тонких ломтиков, а если сопротивление слишком велико при нарезании толстых ломтиков, двигатель может заглохнуть или даже сгореть. Поэтому необходимо замедлить мясо перед разделкой мяса (процесс помещения замороженного мясного зародыша в инкубатор для одновременного медленного повышения температуры внутри и снаружи называется медленным мясом). Температура внутри и снаружи -4°C. При такой температуре надавите на мясной зародыш ногтями, при этом на поверхности мясного зародыша могут появиться углубления. При толщине ломтика более 1.5 мм температура мяса должна быть выше -4°С.

5. Смазка; во время использования масло необходимо дважды заправлять через заправочное отверстие каждый час, а напорный масляный пистолет необходимо каждый раз нажимать 4-5 раз. (Можно использовать смазочное масло), при заправке следует соблюдать осторожность, чтобы машина не сдавила и не ударила ее.

6. Если машина выйдет из строя, ее следует отправить обратно в отдел, указанный компанией, для ремонта и устранения неисправности ломтерезки для говядины и баранины, ремонт которой должны выполнять профессионалы. Непрофессионалам не разрешается ремонтировать без разрешения, чтобы избежать травм или механических и электрических неисправностей.