ฉันจะเก็บเนื้อแช่แข็งก่อนใช้ . ได้อย่างไร เครื่องตัดเนื้อแช่แข็ง?

1. ก่อนใช้เครื่องสไลด์เนื้อแช่แข็ง ควรเก็บอาหารที่อุณหภูมิ 0 องศาเซลเซียสในพื้นที่เก็บความร้อน 0 องศา โดยไม่แช่แข็งและไม่สูญเสียสารอาหาร สามารถเก็บเนื้อสดได้ 1-2 วันในช่วงเวลาสั้นๆ ซึ่งไม่เพียงแต่สามารถเก็บอาหารได้ดีเท่านั้น ไม่สูญเสียสารอาหารและสามารถคงรสชาติที่สดใหม่ ในเขตอุณหภูมิแช่แข็ง -18 ~ -21 ℃ สามารถเก็บเนื้อสัตว์และอาหารอื่น ๆ ได้นานขึ้น ความเร็วในการแช่แข็งรวดเร็ว และการแช่แข็งจะนานขึ้น

2. ประการที่สอง สามารถใช้วิธีการถนอมเนื้อสัตว์แบบดั้งเดิมบางวิธีได้ ให้เครื่องสไลด์เนื้อแช่แข็งตัดเนื้อออกอย่างราบรื่นยิ่งขึ้น และนำไปแช่เย็นที่อุณหภูมิต่ำ เพื่อให้เนื้อสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 0 °C ได้ในช่วงเวลาสั้นๆ โดยไม่เสื่อมสภาพ

เมื่อเนื้ออยู่ในสถานะแช่แข็งบางอย่าง ชิ้นเนื้อที่ตัดด้วยเครื่องหั่นเนื้อแช่แข็งจะมีความสม่ำเสมอมากขึ้นและมีความหนามากขึ้น เนื้อสดแช่แข็งไม่เพียงแต่ตัดง่ายด้วยตัวแบ่งส่วนข้อมูล แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย