تیز کرنے کا طریقہ بیف اور لیمب سلائسر بلیڈ

1. تیز کرنے والا پتھر۔

چاقو کو تیز کرنے کے لیے ایک تیز پتھر کی ضرورت ہوتی ہے۔ اگر بیف اور مٹن سلائسر کا بلیڈ زیادہ گاڑھا ہے تو اسے تیز کرنے کے لیے پہلے ایک موٹا تیز کرنے والا پتھر استعمال کریں۔ پھر بلیڈ کو تیز تر بنانے کے لیے باریک پیسنے کے لیے ایک باریک تیز کرنے والے پتھر کا استعمال کریں۔

2. کچن کے چاقو سے زنگ کو ہٹا دیں۔

بلیڈ کو کافی دیر بعد زنگ لگے گا۔ اس وقت، باورچی خانے کے چاقو کے زنگ کو دور کرنے کے لئے ضروری ہے. سب سے پہلے، اسے پیسنے کے لئے ایک موٹے پتھر کا استعمال کریں، اور پھر اسے پیسنے کے لئے ایک باریک پتھر کا استعمال کریں، جب تک کہ چاقو کی سطح پالش ہو.

3. باورچی خانے کے چاقو کو اسی سمت میں تیز کریں۔

چاقو کو تیز کرتے وقت اسے اسی سمت تیز کرنا چاہیے۔ اگر آپ اسے آگے پیچھے تیز کرتے ہیں، تو یہ باورچی خانے کے چاقو کو آسانی سے نقصان پہنچائے گا، چاقو تیز نہیں ہوگا، اور کوشش ضائع ہو جائے گی۔ سمت چاقو کے پچھلے حصے سے چاقو کے کنارے تک ہے، اور تیز کرنے کا زاویہ ایک جیسا ہونا چاہیے۔ لیمب سلائسر بلیڈ کو دونوں طرف سے تیز کیا جانا چاہئے تاکہ وہ تیز تر ہوں۔

4. بلیڈ کا ایک ہی رخ مختلف زاویوں پر گراؤنڈ ہونا چاہیے۔

بلیڈ کے ایک طرف کو پیستے وقت سب سے پہلے ایک چھوٹا زاویہ جیسے 2 سے 3 ڈگری پیس لیں۔ پیسنے کے بعد، زاویہ کو 3 سے 4 ڈگری، اور پھر 4 سے 5 ڈگری تک بڑھائیں۔ چاقو کی ایک طرف کو 2-3 زاویوں پر گراؤنڈ کرنے کی ضرورت ہے۔ ، بلیڈ کے جتنا قریب ہوگا، زاویہ اتنا ہی بڑا ہوگا، اس لیے چاقو اتنا ہی تیز ہوگا۔

5. چاقو کی نفاست کو چیک کریں۔

بیف اور مٹن سلائزر کے بلیڈ کو تیز کرنے کے بعد یہ دیکھنا ضروری ہے کہ چاقو تیز ہے یا نہیں۔ اس وقت، آپ کاغذ کے ٹکڑے یا کپڑے کے ٹکڑے کو کاٹنے کے لیے تیز چاقو کا استعمال کر سکتے ہیں۔ اگر کاٹنا آسان اور تیز ہے تو، چاقو اچھی طرح سے تیز ہے۔ .